早いものでもう9月です。

夏があっという間に過ぎてしまいました。
9月14日はなんとＡＮＤＯ吉祥周南店2周年でございます。

あと1週間ですよ？
1年1年が早く感じるのは年を取ったんでしょうか？なんて言ってたら
周りの諸先輩方に怒られてしまう年齢ではあるのですがｗ

けれど過ぎてく季節はまってはくれないのです！！
とくに秋は・・・ＯＯの秋とつくように読書、スポーツ、食欲etcとまぁ思いつかなかったのですが。。。
OOの秋とは何をするにも取り掛かりやすく、そしてなにかと魅力のある季節ということで。
とりあえずやはりおすすめするのは季節の食べ物ではないでしょうか？

やはり旬の味覚を逃すのはもったいないのでは？
前回に引き続いてしまいそうですがメニューにあるものから旬の食材紹介です！！

まずは秋といってはこれしかない！？
｢松茸」ではないでしょうか？
やはりこれは香りを味わっていただきたい。
おすすめは「地鱧と松茸の土瓶蒸し」

つづいては「レンチョウ」
欧米では＜海の女王＞と呼ばれ、その料理は最高級とされているそうです。
フレンチの高級食材としても使われるこの魚！！
「舌平目」です。レンチョウは山口だけ?の呼び方みたいですね。
おすすめは身離れも良いので「レンチョウの唐揚げ」がおすすめですが
煮付けでもメニューにのることがあるのでお見逃しなく。

最後に「ワタリガニ」
水槽からの調理の為、メニューにあるときはお見逃しなく。
ワタリガニは、低脂肪・高たんぱく質で解熱や解毒の効果があると言われています。
「キチン・キトサン」という動物性の食物繊維を含み、人体の自然治癒力を高め、癌やアレルギー、糖尿病などの予防効身の効果が注目されています。
今の時期は身も詰まり、運がよければ卵のある美味のものにあたるかも。

さて今回の本題は・・・
「ANDO吉祥周南店」2周年ですｗ
2周年を迎えれたのも皆様のご愛顧のおかげでもあります。これからもANDO吉祥周南店をよろしくお願いします。

次回はなるべく早い更新をしたいと思っております。ホールの高杉でした。