オリジナルカクテル創作秘話

こんばんは。仲子です。
今日は、おすすめカクテル用に創作したカクテルについてでも・・・。
その名も「グレイスフル・レディー」
創作する時に考えたイメージが「桜」と「春の風の爽快感」でした。
まずは、中身。
ベースには、炭酸系で割る事によってさわやかなイメージに仕上がるジンを。
そして「桜」のイメージがつくように桜餅の味がする桜リキュール。
また、桜リキュールの甘味を抑え、よりさわやかに仕上げるためのフレッシュライムを加え、以上の3種をシェイキングする事によって一体感を持たせます。
これを、炭酸系の飲料で割ることで、さらに爽快感をだすのですが、普通の炭酸水では少し味にボリュームが足りないと思ったのでトニックウォーターで仕上げてみました。
われながら、まずまずの出来です。
次に名前を考えました。
桜リキュールの味わいが強い事から桜をなんとなく連想できる名前をと思っていました。
最初は「桜吹雪」、「桜咲」、「桜花」など和名でいこうと思っていたのですが、どうもしっくりこないので、桜の花の花言葉を調べてみました。
桜の花言葉は「優美な女性」
ピンときました。
これを英語で「グレイスフル・レディー」
正しい英語かどうかわからないのですが、花言葉の本には、こうかいてありました。
これで、名前も決定。
あとは使うグラスとデコレーションです。
優美な女性のイメージからやっぱりきれいな足のあるグラスを使用。
フルートシャンパングラスも考えたのですが、容量的に難しいのでなるべくほっそりとしたワイングラスをチョイスしました。
デコレーションは派手にならないようになるべくシンプルにと思い赤チェリーを添えました。

完成・・・という流れです。

味わいを一言で表現すると、「桜風味の爽快感」です。

日々の営業中に即興でオリジナルカクテルを造る事はあるのですが、久々に創作カクテルを造ったような気がします。

桜はもうじき散りそうですが、桜は散る時も美しく、爽快な春の風が吹きます。
そんな桜の散る時期に飲んでもらいたいカクテルです。

今回はナルシスト風なブログでした。