獺祭

山口県が世界に誇る日本酒のご紹介。
獺祭。
旭酒造さんのある獺越の地名が「川上村に獺（かわうそ）がいて、子供を化かして村まで追越してきた」ので獺越と称するようになったといわれて、この地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名。
獺祭の言葉の意味は、
獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところくるとか。

今ではすっかりメジャーになった日本酒。
海外にも売りに出されるほどに人気の高いお酒ですが
周南ではその中でも3割9分というものを扱っております。
精米歩合が39％のもので香りが最も良いといわれてます。
確かに匂いは日本酒としてはフルーティーで飲みやすい感じが出ていい感じ。
恐らく飲みなれない方でも気軽に飲めるのでは！？

他にも今なら限定酒の
獺祭50無濾過大吟醸槽場汲みもあつかっております。
こちらは定番の獺祭５０を槽場から汲みだしたものをそのまま生酒として出荷する限定のお酒
こちらも香りが際立ち生酒ならではのフルーティーな味わいが楽しめます。

当店では扱ってないのですが・・・
旭酒造さんでは精米歩合を50・45・39・28でわけて銘柄を出してるのですが。。。
飲み比べてみるのもだいぶ面白いかと。
すべて大吟醸なので大吟醸は・・・という方には向かないかもですが。

あまり日本酒については詳しく語れないので・・・

そういえば・・・今年ももう年末です！！
今年も吉祥はおせちやります！！そして、ぼちぼち周南店にも忘年会予約入りだしております。
人数が多い場合は早めのご予約を。12月は日柄によっては平日も満席の日が毎年あります。
とりあえず席だけというご予約も伺いますので人数と日取りが決まっていたら気軽にお問い合わせください。
でわ、次はソロソロ田島主任が・・・