10月になりますね。

１０月話題を探して・・・
秋がふかまってくるということで
前回食材にてブログないよう書いてしまったからなにかないかなぁと思っていたら

１０月１日より日本酒の新酒のシーズン突入です
秋のお酒のひやおろし

当店では入荷するかまだ未定なのですが
なにぶん流行りものとはいっても私自身が酒の知識に疎いもので。。。
ここはやはり本店の利き酒師村上店長に語っていただきたいと思います。

お酒の世界もブームを作って売ろうという流れが最近なるみたいで
世間ではヴォジョレーブームが発生したり、
昨年くらいからハイボールブームだったり、最近ではアルコール０ブームや
なにかと流行を作り上げよう的な意図が・・・

アルコール０とか・・・清涼飲料でしょう？
若者の酒離れがあるといいますが時代の流れになっているのかなって思います。
飲酒運転撲滅あたりから外食＝お酒というイメージは薄れ
低価格居酒屋が増えてもアルコール率が下がって
禁酒ではないけれど離れていくというのは少しさびしいような気もします。

飲みすぎは厳禁ですが料理とお酒、適量でうまく合わせれば
最高のマリアージュだとは思うんです。

ひやおろしなどもその年の出来の確認もあるのでしょうが
秋の美味しい味覚をその年のもので味わうと粋な時間が過ごせるのではと思います。

ワインなどもうまーく料理に合わせれば２倍以上の楽しみが楽しめるのでは？？
そう思うと１０月の日本酒に１１月のワインも和洋と楽しめるＡＮＤＯで食事と楽しめば
また新しい出会いや発見があるのでは？？
最近私の発見は・・・ワインも結構和食とあうということ！！
ぜひ皆様もいろいろ試してみては？？